<!doctype html>
<html>
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>Untitled Document</title>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="https://mfm-external-files.googlecode.com/svn/trunk/MFM_css.css" />
<!-- Latest compiled and minified CSS -->
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="http://netdna.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.1.1/css/bootstrap.min.css">

<!-- Optional theme -->
<link rel="stylesheet" href="http://netdna.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.1.1/css/bootstrap-theme.min.css">
<style type="text/css">
/* Shared styles */

</style>
</head>

<body>
<div class="drop-shadow curled">
  <div class="hrecipe">
    <div class="fn">Hjemmelaget salsa - perfekt tilbehør til krydret mat</div>
    <img class="photo float-left img-border" border="0" class="photo" src="http://3.bp.blogspot.com/-3ke1HBHYrFg/Uy9o0f7SNlI/AAAAAAAABBI/pY-7gn5cofQ/s1600/L1050774.JPG" height="240" width="320" />
    <div class="summary">Her finner du en lettvint og deilig salsa med mange muligheter! Gjør endringer på mengden eller typen krydder, kanskje ha i noe søtt? Tilpass til det du skal spise og din egen gane... Salsa er en rett man finner i mange land, og den passer perfekt både som dip, saus og er til og med ikke så langt unna å være en krydret tomatsuppe. Kok opp kjøttboller i salsa for å få litt ekstra syrlighet og "punch", eller hell den over fisk, kjøtt eller poteter. Og har man barn eller voksne som ikke liker sterk mat er det bare å la den putre litt i creme fraiche for å roe ned smaken litt. </div>
    <i>Selv laget jeg fire varianter i går, og de ble alle veldig gode.</i> Grunnoppskriften var den samme, men i to rørte jeg inn en billig hvitvinseddik fra butikken og i de to andre rørte jeg inn en deilig hvitvinseddik med litt restsødme. I halvparten av hver av disse hadde jeg i litt umami. Jeg fikk blindtestet variantene, og vi var stort sett enige om resultatet - i den med vanlig hvitvinseddik og umami var den med umami helt klart best. Smaken av tomatene ble mye rundere og sødmen fra disse kom helt perfekt frem. Det smakte nesten som om den var laget på cherry-tomater. Med den andre eddiken druknet søtsmaken i smakene som kom frem med umami, og her må jeg nesten gå for at den uten umami var best. Den ble rett og slett for rund i umami-versjonen!<br />
    <br />
    <i>Bottom line - eksperimenter litt med smaker, krydder og annet.</i> Selv hadde jeg ikke nok koriander (jeg hadde heller ikke hele koriander), så i min versjon ble det bare omtrent halvparten av mengden, men ikke alle delene av urten. Det plaget ingen av oss som spiste...og denne kommer nok til å bli laget både titt og ofte, og gjerne i forskjellige varianter ut fra hva som skal spises til.
    <div style="clear:both;"/>
    <div class="row"> 
      <!-- Første kolonne -->
      <div class="col-lg-6"> 
        <!-- Default panel contents -->
        <div class="panel panel-default">
          <div class="panel-heading">Ingredienser</div>
          <div class="panel-body">
            <ul>
              <li><span class="ingredient name">Løk, skrellet</span>: <span class="amount">1 stk</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Hvitløk, fedd</span>: <span class="amount">1 stk</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Olivenolje (kan byttes med vann for å spare 178kcal)</span>: <span class="amount">20g</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Tomater, modne (eller grovhakket på boks)</span>: <span class="amount">300g</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Paprika</span>: <span class="amount">85-100g</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Koriander, hele (eller pulver, om det er det du har)</span>: <span class="amount">25g</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Salt, hav- eller flaksalt</span>: <span class="amount">3/4 teskje</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Hvitvinseddik (juster etter eget ønske for bitterhet)</span>: <span class="amount">1 teskje</span></li>
              <li><span class="ingredient name">Pepper</span>: <span class="amount">etter smak</span></li>
            </ul>
          </div>
          <div class="panel-footer center">Tilpass smaken med å tilsette chilipepper, jalapenos eller annet du liker...</div>
        </div>
      </div>
      <!-- /Første kolonne --> 
      
      <!-- Andre kolonne -->
      <div class="col-lg-6"> 
        <!-- Default panel contents -->
        <div class="panel panel-default">
          <div class="panel-heading">Fremgangsmåte</div>
          <div class="panel-body">
            <table class="table">
              <tr>
                <td>Thermomix</td>
                <td>For hånd</td>
              </tr>
              <tr>
                <td><div class="instructions">
                    <ol>
                      <li><span class="instruction">Skrell løk og hvitløk og ha i TM-bollen. Kjør på hastighet 7 i 10 sekunder</span></li>
                      <li><span class="instruction">Ha i olje (eller vann) og kjør på 100C, hastighet 2 i 2 minutter</span></li>
                      <li><span class="instruction">Ha i resten av ingredientene og lås lokket. Pulser på turbo 3-4 ganger, eller til du har ønsket konsistens</span></li>
                      <li><span class="instruction">Kok på Varoma, hastighet 2 i 10 minutter</span></li>
                    </ol>
                  </div></td>
                <td><ol>
                    <li>Skrell løk og hvitløkk, finhakk og ha i panne</li>
                    <li>Sauter løk og hvitløk i olje (eller vann) til mør og blank</li>
                    <li>Hakk resten av ingrediensene og ha i pannen</li>
                    <li>La putre i pannen i ca 10 minutter på middelse varme</li>
                    <li>Bruk stavmikser for å lage ønsket konsistens</li>
                  </ol></td>
            </table>
          </div>
          <div class="panel-footer center"> Kan oppbevares i ca 2 dager, eller noe lengre om man har det på sterile glass. </div>
        </div>
      </div>
      
      <!-- /Andre kolonne --> 
    </div>
    <div class="row"> 
      <!-- Andre rad -->
      <div class="col-lg-12">
        <div class="panel panel-default">
          <div class="panel-heading">Informasjon</div>
          <div class="panel-body">
            <div class="row"> <span class="review hreview">
              <div class="col-sm-2"><span class="information-table-label">Vår dom:</span> </div>
              <div class="col-sm-2"> <span class="rating">4.5</span> av 5 <span class="glyphicon glyphicon-star-empty"></span> </div>
              </span> </div>
            <div class="row"> <span class="duration">
              <div class="col-sm-2"> <span class="information-table-label">Tidsbruk:</span> </div>
              <div class="col-sm-2"> forberedelse: <span class="preptime"> <span class="min"> <span class="value-title" title="PT2M"> 2 </span> </span> - <span class="max"> <span class="value-title" title="PT5M"> 5 </span> </span> minutter </span> </div>
              <div class="col-sm-2"> kokkelering: <span class="cooktime"> <span class="min"> <span class="value-title" title="PT10M"> 10 </span> </span>- <span class="max"> <span class="value-title" title="PT15M"> 15 </span> </span> minutter </span> </div>
              <div class="col-sm-2"> totalt: <span class="min"> <span class="value-title" title="PT12M"> 12 </span></span>- <span class="max"> <span class="value-title" title="PT20M"> 20 </span></span> minutter </div>
              </span> </div>
            <div class="row">
              <div class="nutrition">
                <div class="col-sm-2"> <span class="information-table-label">Næringsinnhold</span> </div>
                <div class="col-sm-2"> Kalorier: <span class="calories">290</span> </div>
                <div class="col-sm-2"> Fett: <span class="fat">20g</span> </div>
                <div class="col-sm-2"> Protein: <span class="protein">2g</span> </div>
                <div class="col-sm-2"> Karbohydrater: <span class="carbohydrates">22g</span> </div>
              </div>
            </div>
          </div>
        </div>
      </div>
      <!-- /Andre rad --> 
    </div>
    <div class="row center">      Skrevet av <a href="https://plus.google.com/u/0/116572889357196228197?rel=author" rel="author">Lars</a>, opprinnelig funnet på og tilrettelagt fra <a href="http://www.recipecommunity.com.au/sauces-dips-spreads-recipes/salsa/53619" target="_blank">Thermomix' oppskriftsforum</a>.<br>
      <span class="updated"> <span class="value-title" title="2014-03-24">&nbsp;</span> </div>
    </span> </div>
</div>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-1.11.0.min.js"></script> 
<!-- Latest compiled and minified JavaScript --> 
<script src="http://netdna.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.1.1/js/bootstrap.min.js"></script>
</body>
</html>
